うちなーたねとり・たねまきBOOK
2025年6月、発行！！
固定種・在来種の野菜を育てて、たねとり・たねまきにチャレンジしよう！
- たね博士の「わたるん」が「たね」の基礎知識から沖縄の島野菜の育て方、「たねとり」「たねまき」の方法まで紹介。生徒のはなちゃんや森のヤンバルクイナやキジムナーと一緒に学んでいこう。
- 島野菜（沖縄の在来種）のゴーヤー、ナーベーラー、島オクラ、ウンチェーなどの夏野菜から、島ダイコン、島ニンジン、シマナー、島ラッキョウなどの冬野菜まで４０種類以上の育て方とそれぞれの「たねとり・たねまき」の方法を紹介。
- 「菜園カレンダー」と「たねとり・たねまきカレンダー」付。
いのちの源「たね」昨日食べたものを思い出してみましょう。
お米もパンも野菜も…元をたどれば、すべて「たね」に行き着きます。
お肉も、動物たちが食べたものをさかのぼれば、やっぱり「たね」に行き着きます。
コーヒーや紅茶も、ビールやワインや日本酒も、ケーキや和菓子だって、原材料の元をたどっていけば…やっぱり最後は「たね」ですね！
そんな、いのちの源「たね」のことを、わたしたちは、どのくらい知っているでしょう？
（本書「はじめに」より）
目次
はじめに
この本の登場人物の紹介
第１部 たねとり・たねまき基礎知識
｢たね｣って何？
｢固定種・在来種｣と｢F1種｣
世界のたね事情
たねはどこから
たねとりの種類と実際
たねとりのポイントと保存
たねまきしてみよう
野菜の一生
島野菜って何？
第２部 島野菜を育ててみよう
島野菜（沖縄の在来種）を育てよう！
〈夏野菜編〉
---【ウリ科】--------------------
ゴーヤー、ナーベーラー(ヘチマ)、島カボチャ
シブイ(トウガン)、モーウィ(赤毛瓜)・キュウリ
---【パパイア科】 ---------------
パパヤー(青パパイヤ)
---【アオイ科】------------------
島オクラ、ローゼル
---【ナス科】--------------------
ナス・ピーマン・島トウガラシ
---【マメ科】-------------------
シカクマメ、フーローマーミ(ササゲ)、ジーマーミ(ラッカセイ)
---【ショウガ科】-----------------
ショウガ、ウッチン(ウコン)
---【イモ類】----------------------
紅イモ、チンヌク(サトイモ)、ヤマイモ
---【夏の葉野菜】-------------------
モロヘイヤ、ウンチェー、ツルムラサキ、ヒユナ
〈冬野菜編〉
---【アブラナ科】-----------------
アブラナ科の野菜たち
島ダイコン、シマナー(島菜・カラシナ)
---【セリ科】---------------------
島ニンジン、サクナ(長命草)・セロリ・パセリなど
---【ヒガンバナ科】--------------
島ラッキョウ、島ニンニク、タマネギ・ネギ
---【マメ科】-----------------
トウマーミー(ソラマメ)、エンドウ、インゲン
---【ナス科】-----------------
ジャガイモ、トマト
---【キク科】------------------
レタス類、ハンダマ、ンジャナ(ニガナ)
ゴボウ、シュンギク
第３部 カレンダー
菜園カレンダー
たねとり・たねまきカレンダー
コラム
種子法と種苗法
シードバンクって何？
月の満ち欠けとたねとり・たねまき
ウリ科野菜の自家採種について
｢あたいぐゎ(家庭菜園)｣が世界を変える！
二十四節気と沖縄の自然な畑での畑仕事
｢ミックス蒔き｣のすすめ
自然な身体の使い方
あると便利な道具など
子どもたちの未来のために誰でも今すぐできること
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